つけ麺風に



何時も土、日に出前をお願いしている食堂屋さんがしばらく休業のため昼食は自分たちで・・・?。

おにぎりは普段の昼食のために別メニューを・・・と言う事で今日は札幌みそラーメンをスーパーから

買ってきました。ついでに長ネギ(自分が好きなんで)、メンマ、20円引きのブタばら肉と

みそラーメン用にときざみ野菜まで売っていましたよ。きざみ野菜はもやし、キャベツ、ニンジン、

玉ねぎがきざまれて一袋へ入っていました。ラーメンの袋の裏側に書いてある説明書を見ながら

です。最初に鍋でお湯を沸かし沸騰したら麺を入れ3〜4分ゆで、ゆでた麺をザルにあけ、同じ

鍋で(丁度良い鍋がないので)再び今度はスープを・・・。最初は切って置いた長ネギと豚肉を沸騰

してきた鍋に入れアクをを取りながら・・・肉が煮えて来たらメンマときざみ野菜を入れ少し煮込み

ます。タレは麺に付いてきたみそだれを肉の後に入れておりますよ。出来上がり昨日から復活

した職人Kと二人での昼食です。麺を一緒に煮込まなかってので麺に腰が有り、それなりに

「んめの〜」でした。全部で987円の出費で二人なのでワンコインらーめんより安くなりま

した。明日は醤油らーめんに挑戦しますかの〜。食べて見たい方はワンコイン持参でいかが

ですか?。昼ごろに当店まで。

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