ブリコです



ブリコはハタハタ(魚へんに神と書きます)の卵で、今の季節、卵を産み岸に寄って来て

海草に産み付けるのですが海が荒れると岸壁や砂浜に打ち上げられます。卵は3cmぐらいの

球状でこれは1/4に切ってあります。醤油とみりんで甘辛く煮込んでありますが煮過ぎると

ゴム見たいになり、噛むとプチプチに汁が出てこないので美味しくありません。食べ過ぎると

あごが痛くなります。汁が出なくなると出さないとガムの要領です。小さいころは駄菓子屋さん

でも煮込んで売っていましたの〜。おやつ感覚でしたの〜。食べて見たい方は当店までどうぞ。

作業員Kは懐かしい味だとかでバクバク食べていましたよ。

これまでのコメント

  1. るみ :

    ブリコ良いですね(^o^)
    かなりアゴが鍛えられちゃう(^_^)
    こちらに来てから、酒田で食べてた物の美味しさを実感してます(*^^*)
    酒田に帰るたびに、贅沢だなぁと食べ過ぎて体重がまあ増えること増えること(笑)

  2. るみ :

    ブリコ良いですね(^o^)
    かなりアゴが鍛えられちゃう。こちらに来てから、酒田で食べてた物の美味しさを実感してます(*^^*)
    酒田に帰るたびに、贅沢だなぁと食べ過ぎて体重がまあ増えること増えること(笑)

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